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],▲南化養蜂人陳世欽傳承養蜂職志堅持品質,榮獲全國及南市蜂蜜評鑑雙特等獎,

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農糧署南區分署長羅正宗特前往貼紅榜慶賀。 (記者李嘉祥攝)臺南市南化區蜂農陳世欽在養蜂工法上下功夫,

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所產蜂蜜不僅品質高,今年更取得產銷履歷認證,香甜又安全的蜂蜜榮獲評審青睞,今年度榮獲全國及臺南市蜂蜜評鑑雙特等獎。 陳世欽的父親是第一代養蜂人,當初花蓮養蜂人家來臺南採蜜,留了些蜂箱,陳父覺得有趣後慢慢模索鑽研養蜂技巧,進而擴大養殖規模踏入養蜂行業;陳世欽原為南化區農會員工,因從小對蜜蜂嚴重過敏,父親不捨他被蜜蜂螫釘,鼓勵發展自己事業,後來更以孫子之名建立「建群蜂業」養蜂品牌,傳遞阿公疼孫、以孫為榮心情,也代表著用關愛孫子的胸懷來照顧蜜蜂。 而陳世欽37歲那年,父親診斷出罹患胰臟癌,讓他毅然決然返家投入養蜂,深覺是老天安排,立志要延續自家品牌。門外漢的他起初將滿滿的蜂群越養越少,怕父親擔心,空出的木箱不敢載回家,只能和太太逐步摸索,從失敗過程累積經驗,

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如今養蜂邁入第6年,融入年青人的創新發展點子,以「叻蜂人」品牌打出名號,除傳承第一代對建群養蜂心情及傳統養蜂工法職人精神,並輔以現代化機器輔助繁瑣的養蜂程序,以標準化作業提高品管,讓品質更棒也更優。 農糧署南區分署分署長羅正宗表示,陳世欽除傳承父親畢生養蜂職志外,更以年輕人創新思維提昇蜂蜜商品化價值,為保障產出的蜂蜜安全性,今年也取得蜂蜜產銷履歷驗證。蜂農依蜂蜜產銷履歷規範的生產標準流程操作各階段作業,再經過驗證機構嚴謹的稽核程序與審查機制,確保蜂產品的品質安全及可追溯性。消費者購買前只要掃描產銷履歷標章上的QR code,即可查詢到該瓶蜂蜜逐筆生產紀錄,

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從蜂群照護、移箱訪花、採蜜濃縮、加工分裝到流通銷售的每階段都可溯源,消費者只需要認明產銷履歷標章,就可購得優質純正國產蜂蜜。 陳世欽認為養蜂志業絕對是一份不能停的工作,杜絕造假混摻疑慮更是他的堅持,

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