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],陳美枝的父親陳金和,來自新竹靠海的香山區內湖一帶。因為父母養不起眾多孩子,陳金和國小一畢業就到新竹最熱鬧的城隍廟口當童工。「我剛到城隍廟時才12歲,一眨眼我都八十多歲了。」陳金和坐在攤前長凳,盯著女兒重新下料煮羹,又看看自己明顯變形的雙手,「搬重物一世人,現在關節都伸不直囉。」 彼時是1954年,

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陳金和受雇於城隍廟老店「元祖林魷魚肉羹」,在他的印象裡,

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「後來認識阮某陳水有,聽說她是10歲時被父親騙說要到新竹市區看戲,結果被賣給紅豆湯攤販當養女,對她有種『同為天涯淪落人』的親切感,慢慢就走在一起。」婚後,陳金和原本與妻子自立門戶,租在岳父、岳母的攤子旁賣羹湯。1975年再以52,500元買下位於城隍廟東轅門入口處的1坪大攤位,以雅珍號ㄍㄜ ㄍㄜ羹為店名,主要賣羹湯和肉圓,

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另也搭配賣新竹著名的貢丸、炒米粉,養大三女一子。 文章源自於鏡周刊,歐元基金推薦
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